Cosa sono i grassi? Con il termine ‘grasso’ si intende un composto organico formato da carbonio e idrogeno. Si possono trovare nelle carni animali e in alcuni vegetali (olio..). Si dividono in 3 grandi gruppi: I Lipidi Semplici: sono presenti al 95% nel nostro corpo e comprendono i trigliceridi Lipidi Composti: abbiamo i fosfolipidi, i […]