Cosa sono i grassi? Con il termine ‘grasso’ si intende un composto organico formato da carbonio e idrogeno. Si possono trovare nelle carni animali e in alcuni vegetali (olio..). Si dividono in 3 grandi gruppi: I Lipidi Semplici: sono presenti al 95% nel nostro corpo e comprendono i trigliceridi Lipidi Composti: abbiamo i fosfolipidi, i […]
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OMEGA 3 & 6 L’omega 3 e 6 sono due acidi grassi polinsaturi, comunemente chiamati acido linoleico (omega 6) e acido alfa linoelico (omega 3). Sono grassi essenziali, quindi il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli autonomamente, per questo devono essere introdotti con la dieta. Dopo l’assunzione attraverso alimenti si convertono in acidi […]
